Ingrédients
- 100 g de quinoa
- ½ betterave cuite
- Poignée de chou rouge râpé
- 1 c. à soupe de graines de courge
- Vinaigrette douce (huile d’olive, jus de citron, miel)
Préparation
- Faites cuire le quinoa selon les instructions.
- Dans un bol, disposez le quinoa, la betterave coupée en dés, le chou rouge.
- Saupoudrez de graines de courge.
- Arrosez d’un filet de vinaigrette. Dégustez lentement, sans téléphone.